Описание

Печь XEVC-1011-EZLM – это конвекционная печь гастрономического типа от Unox. Она оснащена пароувлажнением, что позволяет приготавливать блюда с использованием пара и поддерживать оптимальную влажность внутри камеры приготовления.

Печь имеет 10 уровней направляющих под гастроемкости типа GN1/1, с расстоянием между уровнями 67 мм. Это позволяет одновременно готовить большое количество блюд.

Для удобного управления печью предусмотрена электронная панель управления. На ней есть 12 быстрых программ, 99 ячеек для записи программ и 3 шага программирования. Это позволяет настроить приготовление различных блюд в соответствии с индивидуальными предпочтениями.

Печь XEVC-1011-EZLM имеет несколько режимов приготовления. К ним относятся конвекция с возможностью регулирования температуры в диапазоне от 30 до 260°C, конвекция с паром при температуре от 48°C, пар с температурой в диапазоне от 48 до 130°C и конвекция с отводом пара при температуре от 30 до 260°C.

Характеристики

• ПроизводительUnox
• СтранаИталия
• Мощность18,5 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)100 кг
• Габариты (в упаковке)880/970/1180
• Габариты750х783х1010
• Количество уровней10 шт
• Панель управлениясенсорная
• Пароувлажнениеда
• Тип гастроемкостейGN 1/1
• Тип направляющихпод гастроемкости
• Вес85 кг