Описание

Пароконвектомат электрический серии iCombi Pro с загрузкой  20 × 2/1 GN.
Количество порций в день 300–500.
Продольная загрузка (GN)2/1, 1/1 GN.
Светодиодное освещение с поуровневой сигнализацией.
6-точечный термозонд.
Динамическое распределение воздушных потоков.
Максимальная температура рабочей камеры 300 градусов Цельсия.
Встроенный ручной душ с точечной и рассеянной струей.
Парогенератор.
Трехслойная дверца рабочей камеры.
Система iDensity Control с более мощной циркуляцией воздуха и удалением влаги повышает производительность на 50% при сокращении времени приготовления до 10% и обеспечивает одинаковый результат приготовления на каждом уровне загрузки.
Активное удаление влаги со скоростью 105 л/с.
Интеллектуальное распределение воздушных потоков со скоростью 120 км/ч.
Сенсорная панель управления с концепцией интуитивного управления с помощью изображений, логических рабочих шагов и четких интерактивных указаний.
Система iCookingSuite распознает количество загруженных продуктов и размер, автома

Характеристики

• ПроизводительRational
• СтранаГермания
• Мощность67,9 кВт
• Напряжение380 V
• Количество уровней20 шт
• Ширина1082 мм
• Глубина1117 мм
• Высота1807 мм