Описание

Пароконвектомат AP20QD предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара.Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.Модель оснащена цифровой панелью управления. Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления. В пароконвектомате используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения. Термощуп в комплекте.

Характеристики

• ПроизводительApach
• СтранаИталия
• Мощность28,5 кВт
• Напряжение380 V
• Количество уровней20 шт
• Панель управленияэлектронная
• Подключение380 В
• Расстояние между уровнями80 мм
• Температурный режимот 0 до 260 °С
• Тип гастроемкостейGN 1/1, противни 600х400
• Тип парообразованияинжектор
• Тип подключенияэлектричество