Описание

Массажер для мяса GR-2500  подойдет для крупных предприятий мясоперерабатывающей отрасли. Он предназначен для придания пластичности в вакууме разным сортам мяса, рыбы, птицы при производстве полуфабрикатов и деликатесов. Это связано с ускоренным технологическим процессом посола и созревания сырья. Кроме того благодаря использованию на производстве массажера возможно увеличить итоговый вес обработанной ранее продукции примерно на 10-20%;  значительно сократить время просола и последующей термообработки; существенно улучшить вкусовые свойства продукта. С помощью сенсорной панели  управления на аппарате подбирается нужный режим обработки сырья в зависимости от его вида и свойств. Продукт загружается в барабан вместе с рассолом. После выкачивания из барабана воздуха и программирования параметров технологического процесса начинается процесс массирования, затем обработанный продукт под  тяжестью своего веса  попадает из барабана в подставленную ёмкость. Массажеры изготавливаются из высококачественной нержавеющей ст

Характеристики

• ПроизводительHualian Machinery
• СтранаКитай
• Мощность8,0 кВт
• Габариты2500×1800×2100 мм
• Ёмкость барабана2500 л
• Загрузка1250-1500 кг
• Питание380 В
• Скорость вращения барабана7/10.5 об/мин
• Степень вакуума-0.08 мПа
• Толщина стенки барабана5 мм