Описание

Предназначена для замеса различных видов дрожжевого теста, кроме крутого, при производстве хлебо-булочных изделий из муки высшего, первого и второго сорта  в малых хлебопекарнях и на предприятиях общественного питания. Дежа не имеет отдельного привода, а получает вращение от рабочего органа давлением теста на боковую стенку, притормаживание дежи достигается через педаль тормоза. Во время замеса теста необходимо присутствие оператора. Возможна комплектация дополнительными дежами.
Состав: основание, приводной механизм, месильный орган, дежа, подкатная тележка для снятия и перевозки дежи.
Производительность, кг/час 120
Норма загрузки, кг 30-60
Продолжительность замеса, мин 20-30
Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В 380
Номинальная мощность двигателя, кВт 1,1
Емкость дежи, л 110.

Характеристики

• ПроизводительТоргмаш
• СтранаРоссия
• Мощность1,1 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)180 кг
• Габариты (в упаковке)1000/650/1525
• Габариты1000х650х1320
• Загрузка60 кг
• Объем дежи, л110 л
• Производительностьдо 120
• Тип крепления дежисъемная
• Вес115 кг